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妙丸车主营丸子烧，把传统的小吃结合创新的烹调技术，研制出品质**的丸子烧外带产品。为了迎合年轻时尚一族，妙丸车坚持不断研制不同口味的丸子烧产品，并且利用中频加热技术，在保留丸子烧材料原汁原味的同时让丸子烧表面特别香脆可口，使产品质量更加上乘，提升其品牌的良好口碑。在短时间内赢得全国各地创业人士青睐。
妙丸车经典菜品章鱼小丸子原名为"章鱼烧"，起源于日本大阪，素有皮酥肉嫩、味美价廉之特点，是家喻户晓的国粹小吃。章鱼烧的历史要追溯到大正年代，创始人是日本**美食家。1935年时，先生试用章鱼和高丽菜作为原材料，并放进特制调味的粉浆内煎烧，再刷上密制的烧汁、沙拉汁和鱼片，这样就诞生了世界上**份"章鱼烧"。创新出"章鱼烧"之后，因为味道鲜美大受人们的欢迎，很快就在日本各地流传开来，经历了约一个世纪的不断完善和发展，至今仍是味美价廉人人喜爱的风味小吃。
巨鼎国际餐饮结合章鱼烧的美味，结合现代人们的饮食习惯，成功开创了“妙丸车”品牌。更加突出展现了妙丸车的独特风采。
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